?xido de Zinc en las dietas de lechones destetados

September 7, 2005 — Marcos Rostagno (Ed. Harry Snelson)
Traducido por Sara Williams, Mar?a Eugenia Carnevali
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Se realizaron dos experimentos de 28 días en un modelo en bloque completamente al azar para evaluar los efectos de las concentraciones y fuentes de Zinc sobre la performance de crecimiento en lechones. Siete granjas participaron en el Exp. 1, el cual evaluaba la eficacia de reemplazar 2,500 ppm de Zn a partir de ZnO con 125, 250, o 500 ppm de Zn a partir de metionina de Zn. En todas las granjas fue incluida una dieta control con 125 ppm de Zn suplementario Un total de 615 cerdos fueron usados en 26 réplicas. La edad promedio de destete fue 20.6 días y el promedio de BW inicial fue de 6.3 kg.

No se encontraron diferencias en ninguna respuesta del crecimiento entre los tres niveles de suplementación con metionina de Zn en el Exp. 1. Esta suplementación con metionina de Zn mejoró la ADG en comparación con el control, durante todas las fases (P < 0.05), debido principalmente a un aumento en la ADFI. Los cerdos alimentados con 2,500 ppm de Zn a partir de ZnO ganaron peso más rápido (P < 0.01) que aquellos alimentados con la dieta control durante todas las fases, y más rápido (P < 0.05) que aquellos alimentados con Zn suplementario a partir de metionina de Zn por los 28 días del experimento. Las diferencias de ganancia de peso también se debieron principalmente a las diferencias en el consumo de alimento.

Un segundo experimento comparo cinco fuentes de Zn suplementario orgánico (500 ppm de Zn) con 500 y 2,000 ppm de Zn suplementario a partir de ZnO y un control (140 ppm total de Zn). Seis granjas utilizaron un total de 624 cerdos, con una edad de destete promedio de 20.4 días y un promedio de peso corporal de 6.2 kg en 15 réplicas.

Los cerdos alimentados con 2,000 ppm de Zn a partir de ZnO ganaron peso mas rápido (P < 0.05) que aquellos que consumieron la dieta control o cualquiera de los tratamientos con 500 ppm de Zn (ZnO o Zn orgánico). Los cerdos alimentados con 2,000 ppm de Zn a partir de ZnO también consumieron mayor cantidad de alimento que aquellos que recibían 500 ppm de Zn a partir ZnO o de otra fuente orgánica de Zn (P < 0.05). Las fuentes de Zn orgánico no mejoraron la ganancia de peso, ni el consumo de alimento o la eficiencia alimentaria más de lo que lo hicieron las dietas control.

El Zn suplementario a una concentración de 500 ppm, ya sea como oxido u orgánico, no fue eficaz para mejorar la ADG tanto como lo fueron los 2,000 a 2,500 ppm de Zn como ZnO.

Hollis, G.R.; Carter, S.D.; Cline, T.R.; Crenshaw, T.D.; Cromwell, G.L.; Hill, G.M.; Kim, S.W.; Lewis, A.J.; Mahan, D.C.; Miller, P.S.; Stein,H.H.; Veum, T.L. (NCR-42 Committee on Swine Nutrition). 2005. Effects of replacing pharmacological levels of dietary zinc oxide with lower dietary levels of various organic zinc sources for weanling pigs. J. Anim. Sci. 83:2123-2129.